O sétimo dia de visitas no âmbito da 2.ª edição do Roteiro da Economia Circular da Região Centro decorreu em Castelo Branco, a 15 de janeiro de 2026, no INOVCLUSTER – Associação do Cluster Agro-Industrial do Centro e no CATAA – Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar.
A 2.ª edição do Roteiro abrangeu visitas a um total de dez entidades com foco nos diferentes domínios diferenciadores da Estratégia de Especialização Inteligente da Região Centro, pelo que a temática desta sétima sessão foi o “Agro-alimentar”.
No âmbito da sua adesão ao Pacto, a INOVCLUSTER e o CATAA assumiram compromissos relacionados com a valorização de produtos alimentares endógenos, desenvolvimento de novos produtos e, ainda, com a sensibilização da comunidade para importância da economia circular no setor agroalimentar.
Esta visita permitiu conhecer os laboratórios do CATAA onde são desenvolvidas atividades de investigação, inovação e apoio técnico às empresas do setor agroalimentar, bem como degustar alguns produtos inovadores cuja composição integra importantes recursos endógenos como o medronho, evidenciando também as potencialidades associadas ao aproveitamento do peixe do rio.
